本书反映了这些年来我国运动营养学的发展、成就和相关经验, 并吸收国外运动营养学的新知识和先进技术。该书概括地介绍营养学的基础理论, 全面阐述了运动营养在健身人群健身运动中和运动员运动训练及比赛中的作用, 以及运动和营养相结合对延缓运动性疲劳的发生, 促进疲劳的恢复和增进人体健康的作用。重点阐述了运动营养在健身人群健身运动和运动员运动训练和比赛中的应用。
| 馆藏号 | 馆藏地名称 | 索书号 | 文献状态 | |
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| 001398330 | 西校文科二 （西区图书馆北楼二楼） 定位 | G804.32 3178 1 | 在馆 |
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作者：曹建民,陈成亮
出版：北京体育大学出版社，2022
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出版：北京科学技术出版社，2019
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