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食品微生物检验图书

作者：雷昌贵主编

周婧琦主编

出版：郑州大学出版社，2019

定价： 29.0

页数： 171页

学科：工学-食品科学与工程类

主题：食品微生物

ISBN： 978-7-5645-6147-5

内容简介

本书分为五大模块，包括食品微生物检验基础知识、食品微生物检验常用设备及方法、食品微生物检验常用技术、食品微生物检验新技术与快速检测、食品微生物快速检测实训。

馆藏情况

馆藏号	馆藏地名称	索书号	文献状态
001394509	西校理科（西区图书馆主楼五楼）定位	TS207.4-43 1065	在馆

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