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客房服务与管理实务(4版) 图书

原作名： Room service and management practice

定价： 59.0

页数： 278页

学科：经济学-经济与贸易类

主题：客房

ISBN： 978-7-5766-0873-1

内容简介

本书分为服务篇与管理篇。服务篇侧重于实际操作技能的训练及客房基础知识的介绍，以客房部岗位工作任务为路径，强化客房清洁保养、对客服务、公共区域清洁保养及洗涤业务等技能的训练；管理篇介绍了客房部组织管理、质量管理、费用控制、安全管理等管理理论及实务。

馆藏情况

馆藏号	馆藏地名称	索书号	文献状态
001398539	西校文科一（西区图书馆南楼二楼）定位	F719.2-43 3412 1	在馆

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