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食品微生物检验技术图书

出版：科学出版社，2021

定价： 45.0

页数： 200页

学科：工学-食品科学与工程类

ISBN： 978-7-03-069262-7

内容简介

本书共包括7个项目，介绍了食品微生物检验室建设与管理、食品微生物检验基础操作技术、食品微生物检验总则、食品中常见微生物检验、食品中常见病原微生物检验、食品生产用水和环境的微生物检验、食品微生物的快速检测。

馆藏情况

馆藏号	馆藏地名称	索书号	文献状态
001385074	西校理科（西区图书馆主楼五楼）定位	TS207.4-43 8714 1	在馆

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