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冷链物流概论图书

作者：谢如鹤主编

王国利主编

出版：中国财富出版社，2022

定价： 59.8

页数： 270页

学科：管理学-工商管理类

主题：冷冻食品

ISBN： 978-7-5047-7483-5

丛书： “十四五”全国高校物流管理与工程类专业冷链特色规划教材

内容简介

本书是全国高校物流管理与工程类专业冷链特色规划教材。由目前国内主要高校的专业教学研究人员共同编写，充分利用了各校的优势与特色。在章节编排上体现冷链物流全流程，包括冷链预冷加工、储藏、运输、配送与销售等环节；在内容上体现技术与管理的结合，包括冷链技术与装备、冷链过程管理、信息与安全管理；在资源上体现线上线下相结合，教材内容包含大量线上资源链接二维码，同时结合了慕课资源；在教学上体现理论与案例教学相结合，在介绍冷链物流相关理论知识的同时，介绍了大量的实际案例。

馆藏情况

馆藏号	馆藏地名称	索书号	文献状态
001358935	西校文科一（西区图书馆南楼二楼）定位	F252.8-43 3444	在馆
001358960	西校文科一（西区图书馆南楼二楼）定位	F252.8-43 3444	在馆
001359283	西校文科一（西区图书馆南楼二楼）定位	F252.8-43 3444	在馆

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