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食品卫生学图书

定价： 39.0

页数： 191页

学科：医学-公共卫生与预防医学类

ISBN： 978-7-5645-7131-3

内容简介

本书分为12章，内容包括：生物性污染及其预防、有毒金属和食品接触材料的污染及其预防、其他化合物的污染及其预防、食品的物理性污染及其预防、食源性疾病及其预防、食品添加剂的卫生及其管理等。

馆藏情况

馆藏号	馆藏地名称	索书号	文献状态
001385054	西校理科（西区图书馆主楼五楼）定位	R155.5-43 4090 1	在馆
001398265	西校理科（西区图书馆主楼五楼）定位	R155.5-43 4090 1	在馆
001394721	西校理科（西区图书馆主楼五楼）定位	R155.5-43 4090 1	在馆

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