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现代酒店管理(第3版) 图书

定价： 48.0

页数： 282页

学科：经济学-经济与贸易类

主题：饭店

ISBN： 978-7-309-16437-4

内容简介

本书共分五篇，从酒店发展简史、现代酒店业、餐饮业概述、住宿业概述到现代酒店经营管理(酒店经营管理、酒店营销管理、酒店人力资源管理、酒店信息管理与数字化、酒店财务与资产管理、酒店物资设备与安全管理、酒店危机管理)，介绍了现代酒店业管理的各个层面与环节。

馆藏情况

馆藏号	馆藏地名称	索书号	文献状态
001394743	西校文科一（西区图书馆南楼二楼）定位	F719.2-43 4746 1	在馆
001394742	西校文科一（西区图书馆南楼二楼）定位	F719.2-43 4746 1	在馆

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